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おいしいお菓子を作りたい

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桃タルトレッスン

昨日は友人にタルトレッスンをおこないました。
旬の桃をコンポートにしておいたものをのせて!

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↑友人の作品♪

この時期のタルト作りは生地が扱いにくいのでちょっと大変ですが、
生地作りも、敷きこみもとってもきれいに出来上がっています~。

すぐ食べるのであればフレッシュな桃で味わいたいところですが、
持ち帰りして、などなど食べるまでに時間がかかることを想定してコンポートに。

タルト生地、アーモンドクリーム、カスタードクリーム、これさえできれば
季節のフルーツなどでいろいろ応用がきくタルト!

タルト最高です~。

作業合間に軽くランチ。
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チョコバナナマフィン、ベリーのマフィン、ビシソワーズ、スモークサーモンサラダ。

妊娠7か月の友人とのレッスン、ほんわか気分をおすそわけいただいちゃいました☆


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by maki-0202 | 2012-07-13 23:24 | お菓子レッスン
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