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おいしいお菓子を作りたい

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カテゴリ:冷菓( 24 )

杏仁豆腐

杏仁豆腐が食べたい~と言っていた娘に応えて、
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昨日のおやつに作ったもの。


そしてこちらは、先月の夫実家でのBBQのデザート用に作っていったチーズケーキとロールケーキ。
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取り分けやすいようにカットして。

夫の両親が海近くのマンションへ引越しすることになり、この日は広い庭での最後のBBQとなりました。


慌ただしかった夏休みもあっという間に終わり、行事もりだくさんの秋に突入だー。





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by maki-0202 | 2015-09-08 17:49 | 冷菓

マンゴー杏仁プリン

前回のムースと似ていますが、今回の下の層はなめらか杏仁豆腐。
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上はまたまたマンゴージュレをくずしたものですが、これにすると下の層を固めるのと同時にジュレも固められるので時短になりうれしい!

オーブンから遠ざかっています~。


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by maki-0202 | 2015-06-15 16:39 | 冷菓

パンナコッタ

バニラビーンズたっぷりのふるふるのパンナコッタを作りました。
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カラメルソースと一緒に♪
こう暑いと作るのも食べるのも、ひんやりデザートがやっぱりいいっ!

とはいっても焼き菓子も大好きなのでそろそろ恋しくなってきたー。
今週は頑張ってオーブン使おうかなぁ。

今日はこれから息子のスイミングの記録会。
泳ぎっぷりをしっかり観てきます!



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by maki-0202 | 2013-07-15 13:59 | 冷菓

フローズンヨーグルト

昨年の夏は全然使わなかったアイスクリームメーカー、
今年は活躍させますよー!

まず作ったのはブルーベリー入りのフローズンヨーグルト。
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ひんやりさわやか!!

暑くてオーブンを使う気になれないので、
ひんやりスイーツをいろいろ楽しみたいと思います。



今日は幼稚園の個人面談があったので、娘はその時間までお弁当持たせて延長保育。
その間、風邪気味で体がだるかった私はゆっくり休めたのでよかった~!

園での連日のプール遊びに、長時間の延長保育で遊び疲れたからか、娘は帰りの車の中からずっと爆睡中です…。







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by maki-0202 | 2013-07-12 17:21 | 冷菓

シンプルプリン

先週おやつに作ったプリン、
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卵・牛乳・砂糖だけのシンプルなタイプですが、これぞ家庭のプリンといえるような素朴さがやっぱりおいしい!

キャラメルソース部分が苦手だった息子もようやく全部食べれるようになってきました(笑)。

今日は小学校の懇談会があるので、その間娘は幼稚園の延長保育に。
最近時々利用している延長保育ですが、たくさん遊べるのが楽しいようで私が迎えに行っても帰りたがらないくらい。。。
元気に楽しく過ごしていることが何よりです♪



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by maki-0202 | 2013-06-11 11:09 | 冷菓

ヨーグルトムース~マンゴーソース

先週作ったひんやりおやつ、
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ヨーグルトのムースにマンゴーピュレと練乳を合わせたソースをかけています。

オレンジケーキの時とは打って変わって、こどもたちに大好評!
次回はもっと大きなサイズで作ります♪


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by maki-0202 | 2013-06-03 20:53 | 冷菓

クレームブリュレ

マカロンに2回連続失敗しました~。
原因はたぶん割りたての卵白を使ったから…、だと思うのですが。
やっぱり卵白、数日おかないとだめなのかな。

めげずにまたチャレンジします。。。

で、残った卵黄消費にクレームブリュレを作りました。
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表面パリパリでおいしいです。


昨日は小学一年生の女の子にバレンタインレッスンをおこないました。
ココア風味のスノーボールクッキーを作り、かわいくラッピングして仕上げています。
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誰にあげるのか、などなど聞いて私もドキドキ!!
女の子にとって楽しい季節ですね♪


そして夜は…、
久しぶりに育児から離れて幼なじみたちと飲みに行ってきたのですが。
サプライズでケーキを用意していてくれて感激!!
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デフェールのチョコレートムースとオレンジのケーキ、美味しかった~♪



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by maki-0202 | 2013-02-10 14:58 | 冷菓

チョコプリン

新年を迎える準備の合間のおやつに、と思って作ったチョコプリン。
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ですが…、
「なんでプリンにチョコ??」と、食べない夫。
それにつられて食べない息子。。。

そんなわけで娘とふたりで食べました♪


今は黒豆ときんとんを作っています。
明日も大掃除&おせちの支度です!


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by maki-0202 | 2012-12-30 23:52 | 冷菓

かぼちゃプリン

昨日のおやつ用に作ったかぼちゃプリン。
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かぼちゃをきちんと裏ごししたのでなめらかな口当たり!
このひと手間で仕上がりが違います~。

キャラメルソースが苦手な息子にはキャラメルソースなしで作ったものを。
なので家族みんなに好評でした♪


毎日夜遅くまで起きてる娘の睡眠リズムを正そうと、
お昼寝させないで早寝の計画を立て、昨日は計画通りに進みそう…、だったのに

お昼寝していないのに10時過ぎても寝なかった娘。。。
どうしたらいいものか…。



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by maki-0202 | 2012-09-22 09:31 | 冷菓

マンゴープリン

久々の更新!
めっきりお菓子作りから遠のいてしまった夏でしたが…。

先週作ったマンゴープリン。
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卵の黄身みたいに見えるのはマンゴーピュレのソースです(笑)。

この夏はこどもたちとたくさん遊んでいろいろ満喫しましたが…、
きょうだいげんかがひどかった。

6歳違いの異性のきょうだいでもここまでけんかするのか、と頭を抱えていましたが。

息子の学校も始まってしばらく経ち、ようやく私の夏の疲れも取れてきたところです!


そして昨日は友人たちがサプライズパーティーを企画していてくれて♪
びっくりいっぱい、美味しいものいっぱいで、たくさん笑って!!!
かなりパワーアップさせていただきました!

こんな素敵なケーキまでっ!
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ドゥパティスリーカフェのケーキ。
マカロン生地にチーズ風味のクリームとベリーの組み合わせ♪
美味しかった~~。

そしてきれいなブーケまでいただいてしまった!
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最高に楽しい幸せな夜でした~☆

さぁ、いろいろがんばるぞー!





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by maki-0202 | 2012-09-10 15:16 | 冷菓