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おいしいお菓子を作りたい

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カテゴリ:チーズケーキ( 8 )

チーズケーキ

先週作ったベイクドチーズケーキ、
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トップがサワークリーム生地なのでさわやかです。

息子がかなり気に入ってます♪


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by maki-0202 | 2014-06-19 10:35 | チーズケーキ

スフレチーズケーキ

先週末、義父の誕生日のお祝いで夫実家に集った際作っていったケーキ。
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久々のスフレチーズ、
メレンゲの状態が良くなかったか、焼き加減が良くなかったか…、納得いかない出来となってしまいました~。
どんな時でも変わらず良い仕上がりに作り上げるって難しいなぁ。。。


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by maki-0202 | 2013-12-12 10:13 | チーズケーキ

ティラミスの誕生日ケーキ

17日に誕生日を迎える姉のお祝いをちょっと早めですが一昨日しました。
姉はチーズケーキが大好きなので、
毎年ベイクドチーズケーキやスフレチーズケーキなどなど。

今年はちょっと違ったものを食べてもらいたいなと思い、
ティラミスにしてみましたよ。
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まったりのマスカルポーネとコーヒーのシロップの組み合わせは最高!
もりもり食べて飲んだ後でもパクパク進んでしまいます。
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デザート後にもまた焼酎を飲み直し、いろいろ語っていました。
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なのに何を話したか覚えてないー、
というくらい久々に飲みすぎてしまった夜でした(笑)。


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by maki-0202 | 2013-03-14 09:46 | チーズケーキ

スフレチーズケーキ

今月9日は私の父の誕生日!
先日、ちょっと早めの誕生日パーティーをおこないました。

ケーキはスフレチーズケーキ。
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息子がチーズケーキ食べたい~と言っていたので、それに応えて。

久々のスフレタイプ…、
メレンゲの状態がいまいちだったのか、ひび割れいっぱいー。
仕上がりに納得いかず。。。
でもみんなには好評だったので良しとしちゃいましょう。

父は68歳になります。
こうして一緒に美味しくお酒が飲めることに感謝。
もうちょっとがんばって親孝行しなくちゃ~。


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by maki-0202 | 2012-12-06 14:53 | チーズケーキ

娘の3歳の誕生日

今日で娘が3歳になります!
昨晩誕生日のお祝いをしました。

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ケーキは、フランボワーズのコンフィチュールと組み合わせたレアチーズケーキを作りました。
(夕飯メニューは、ハンバーグ・温野菜・マッシュポテト・コーンポタージュなどなど娘の好きなものを。びっくりするくらいもりもり食べてた~!)

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寝ない・食べない・わがままハチャメチャな娘、
息子と比べるとここまでの子育てに奮闘した、とうい感じがものすごくあります。

が、そんな娘がもう3歳!
明るく元気に育っていることにあらためて感謝です。

女の子の子育てはこれからが楽しめることいっぱいだと思うので、
まだ続きそうな魔の2歳児期を頑張ってのりきっていかなくては。


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by maki-0202 | 2012-10-15 10:17 | チーズケーキ

姉の誕生日ケーキ

今日は姉の誕生日!
ひと足早く、きのうお祝いをしました。

希望のケーキはやっぱりチーズケーキ。
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キリのクリームチーズを1キロ買いしていたので、たっぷり惜しみなく使って、
まったり濃厚にベイクドチーズケーキ。
姉はとにかくチーズケーキが大好きです。

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いっぱい飲んで食べて、語って。
こうしてお祝いできることに感謝です。


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by maki-0202 | 2012-03-17 14:55 | チーズケーキ

レアチーズケーキ

9日が誕生日だった父のお祝いに作ったケーキ。

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レアチーズケーキです。
カリカリのシュトロイゼルにブルーベリーのコンフィチュールを重ねています。

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12月も半ば過ぎて…、
ちょこちょこと大掃除やら年賀状、手をつけなくては~~。



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by maki-0202 | 2011-12-19 10:08 | チーズケーキ

新しいカメラで!!


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昨日新しいカメラを買いました~!!
前のカメラと全然違うっ。感激です。


さっそく撮ったのは昨日焼いたニューヨークチーズケーキ。


その他、こどもやお花を撮ってみたりしてますが、
上手に撮るためにカメラのこといろいろ学ぶ必要がありそうです!



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by maki-0202 | 2011-07-31 13:45 | チーズケーキ