おいしいお菓子を作りたい

コーヒーシフォン

昨晩、やり残したことがあるまま寝てしまったので、そのかわりに今朝は4時台に目が覚めてしまった！！
朝時間を有効活用♪
シフォンケーキ焼きました～。

コーヒー風味のシフォン、生クリームとキャラメルクリームを添えて今日のおやつに。


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久々に・・・

こんなに放置したのは初めてかな、かなりごぶさたしていたブログ。
ケーキは作っていますが、写真を撮ってパソコンに取り込んでブログアップするというエネルギーのない日々が続いていましたー。

でも段々と、作ったケーキの記録がないことがさびしくなってきていたので。。。

昨日焼いたシフォン。

午後に実家へ持っていってお茶してました！


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バニラシフォンケーキ

一昨日焼いたバニラシフォン、

泡立てた生クリームと、市販のものですがマンゴージャムを添えてさわやかに！

久々のシフォンケーキ、こどもたちの感想は…、
生クリームとマンゴージャムがおいしいのだとか。シフォンはおまけのよう…。
シフォンがメインのはずなのにー。


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抹茶マーブルシフォンケーキ

スイートポテトを作った際に残っていた卵白消費にシフォンケーキを焼きました。

マーブルにしたくて、抹茶があったので抹茶マーブルシフォンに。

こどもたちにはどうかな…、と思っていましたが
マーブルだと抹茶味が主張しすぎないからか大丈夫だったようです♪

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バニラシフォン

またバニラ風味のお菓子、今回はシフォンです。

今日のおやつに、生クリームとベリーソースを添えて。

バニラビーンズの風味がふんわりおいしい～。

息子がベリーソースではなくチョコレートソースにしたいとのこと。
最近チョコ好きになってる息子、チョコ好きの私としてはうれしいです。
残り半分のこのシフォンは生クリームとチョコソースでいただきます！


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レモンシフォン

レモンの皮のすりおろしたものを加えたレモンシフォン。

型出しやカットの際にもふんわり香るレモン風味がさわやかです♪

見た目には全く分からなくても、こどもたちも一口食べてレモン風味とわかってくれてうれしい！


幼稚園ママたちとのランチ会があり、久々にグリーンカレーなどのエスニック料理を満喫してきました。夕飯も食べれないほどおなかいっぱい。（こどもたちの手前、結局サラダは食べましたが。）
気候のせいもあり滅入りがちなこの頃でしたが、いろんなママたちと話して、もっと柔軟に子育てしなきゃな～と感じ、気持ちが軽くなり心もすっきり。

今日は娘がめずらしくお昼寝なしで、息子とふたりそろって9時半には就寝♪
これからゆっくりウイスキーと映画を楽しみます！



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バナナシフォン

バナナがたくさんあったのでお菓子でも消費！
バナナシフォンを焼きました。
生クリームとチョコレートソースでちょっと豪華に～。

近頃、幼稚園から帰ってくる娘の荒れっぷりがすごい…。
いっぱい遊んでいろいろ頑張ってくるから疲れているのだと思うけれど。
それを相手する私もぐったり、疲れがなかなか取れず。

明日は幼稚園の親子遠足、明後日は小学校の運動会。
気合い入れてがんばらなくては。。。


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チョコシフォン

ココア風味の生地にきざんだチョコレートを加えて焼いたシフォンケーキ。

生クリームと一緒がやっぱりおいしい～。


娘の幼稚園生活は順調です！
昨日は懇談会がありましたが、その間もずっと園庭で遊んでいたりで。
二人目の子ってたくましいなぁ～。

今日からお弁当も始まり、保育時間が長くなりました。
やり残していた新学期準備や家事がスムーズに進みますー。
それにしても子ふたりが留守だと家が静かだわっ。


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シナモンシフォン

ぐっと涼しくなったので、
スパイスの効いたお菓子が食べたくなり、シナモン風味のシフォンケーキを焼きました。


やっぱり欠かせない生クリーム♪


姉からもらった台湾旅行のお土産のお茶を入れて。

丸まった茶葉のかたまりに熱湯を注ぐと、
茶葉がひらいてお花もひらいて、見た目にも楽しめるお茶でした～。


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マーブルシフォン

一昨日、ちょっと離れて住む友人が遊びに来てくれておうちでランチ。

ランチメニューは
コンキリエのツナクリームソース、いろいろ野菜と生ハムのサラダ。

デザートにココアのマーブルシフォンを焼きました。




久々に会った友人の娘ちゃんと息子くん、大きくなっていてびっくり！
うちの子たちとルークと元気いっぱい盛り上がっていて大はしゃぎでした～。

その間に私は友人とゆっくり話せて良かった～♪


春休み、
こどもたちとルーク相手にへとへとの私…。
もっとパワフルになりたいわ。。。

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