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おいしいお菓子を作りたい

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<   2011年 07月 ( 11 )   > この月の画像一覧

新しいカメラで!!


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昨日新しいカメラを買いました~!!
前のカメラと全然違うっ。感激です。


さっそく撮ったのは昨日焼いたニューヨークチーズケーキ。


その他、こどもやお花を撮ってみたりしてますが、
上手に撮るためにカメラのこといろいろ学ぶ必要がありそうです!



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by maki-0202 | 2011-07-31 13:45 | チーズケーキ

桃ゼリーレッスン

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昨日の桃ゼリーレッスン。
コンポートにした桃と、そのシロップを使ったふるふるのゼリー、バニラのムースの組み合わせ。

今が旬の桃たっぷりのデザートです。


カメラが壊れました〜。。。
そんなわけで、携帯の写真&投稿です。
息子が産まれるときに買ったものでかなり長く使っていたから仕方ない・・・。
この土日で新しいの買わなくちゃ!
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by maki-0202 | 2011-07-29 09:12 | お菓子レッスン

バナナココナッツマフィンとブルーベリーマフィン

昨日はとっても涼しくて、過ごしやすかった!
オーブンをつけても全然暑くなくて。

そんな中、マフィンを2種類焼きました。

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ブルーベリーとバナナココナッツ。
息子のことでお世話になっている方にもおすそわけ♪


今日から夏休み~。
母、いろいろ大変になりますな。。。



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by maki-0202 | 2011-07-22 06:58 | マフィン

ニューヨークチーズケーキレッスン

先週の金曜にニューヨークチーズケーキのレッスンをおこないました。

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レモンとバニラをきかせて、しっとり蒸し焼きにしたチーズケーキです。

それと合わせてガレット・ブルトンヌもレッスンしましたよ!


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by maki-0202 | 2011-07-19 12:43 | お菓子レッスン

ガレット・ブルトンヌ

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明日のお菓子レッスンの試食用に作ったガレット・ブルトンヌ。

バターたっぷりだけど,こんな暑い日にも私にとっては大好きな焼き菓子です!


今日はこれから小学校の個人面談。

この炎天下のなか、徒歩でベビーカーにちびちゃんのせて行ってきます~。
バテそうだぁ・・・






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by maki-0202 | 2011-07-14 13:40 | 焼き菓子

ほうれんそうとハムのキッシュ

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これは一昨日のほうれんそうとハムのキッシュ。
夫の持参用とおうちパーティー用で2台焼きました。

が…、

焼き加減に失敗。ちょっと焼きが足りなかった~。

これを食べたみなさんに申し訳ないです。。。



ワインパーティーではその他、
バケットとアボカド&イクラディップ、鶏手羽元のエスニック風ロースト、トマトとズッキーニのマリネ。

友人たちが作ってきてくれた夏野菜たっぷりの蒸し煮サラダや、
3色パプリカのマリネも絶品で!!

ワインがすすんじゃいました。

ほろ酔いでいろいろ語って、スパークリング、白、赤、と3本空いてました~。
楽しかったな!


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by maki-0202 | 2011-07-12 10:00 | キッシュ

ベリーのタルト

昨日、夫からのオーダーでタルトを焼きました。

男子会(!?)に持っていくためのタルトです。

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ブルーベリーとラズベリー、アーモンドクリームを焼きこんだもの。


ちびサイズを作っておいて…、
夫が留守の間、私は友人を呼んでワインパーティーでしたよ♪



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by maki-0202 | 2011-07-11 13:56 | タルト

桃のゼリーとバニラのバヴァロワ

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コンポートにした桃と、そのシロップを使ったゼリー、バニラのバヴァロワを組み合わせてカップデザートに。

オーブンを使わないので、この季節にぴったり!


コンポートにした桃がジューシーでたまらなくおいしい♪

夫は「桃のゼリーだけでいいんじゃない…」と。。。
う~~ん、でもそれだけじゃちょっとさびしいような。


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こちらはいただきもののイデミスギノの焼き菓子。
とっても美味しくて感激でした!



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by maki-0202 | 2011-07-08 06:19 | 冷菓

スコーンとブルーベリーコンフィチュール

ブルーベリー、
ふだんは輸入ものを買っていますが、国産が出回るこの時期はうれしい!

思わず買ってしまいます。

今回はコンフィチュールを作ったので、それに合うのはやっぱりスコーン!

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クロテッドクリームと一緒に・・・、

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焼き立て最高♪

息子が帰ってくる頃に焼きあがったのに、おやつも食べずに遊びに行ってしまったので、ちびちゃんとふたりでのおやつタイムでした。



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by maki-0202 | 2011-07-05 22:19 | スコーン

抹茶ロール

先日のランチ会の時のデザート、抹茶ロールです。

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クリームにはホワイトチョコレートを混ぜてます。
抹茶とホワイトチョコの組み合わせ、大好き~。

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おいしいおみやげいただきました!

安食さんのお店のマカロン!!

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これは、アールグレイとフランボワーズですが。
その他にもあって(おなかに入ってしまい写真なし・・・)、サンドされてるクリームもフレーバー豊かで美味しい~。

遠ざかっていたマカロン修行、再開したい気分になってきましたよ。


それと、ハーブのドリンク!

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はちみつ・ハイビスカスなどが入っていて、お水や炭酸水と割って飲むもの。
夏バテ防止になりそうです♪



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by maki-0202 | 2011-07-02 05:48 | ロールケーキ