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おいしいお菓子を作りたい

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ほうれんそうとベーコンのキッシュ

土曜日にハロウィンパーティーにお呼ばれしていたので
キッシュを焼いて持っていきました。

ほうれんそうとベーコン入りのキッシュ、写真は撮り忘れ・・・。

これは余り生地でおうち用に焼いたもの。

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楽しい企画もりだくさんで、
息子もちびちゃんもいっぱい楽しませてもらいましたよ~!



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by maki-0202 | 2011-10-31 15:19 | キッシュ

タルトタタン

りんごの季節!!
ずっと作りたかったタルトタタンを焼きました。

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紅玉をたっぷり5こ使って。
ちょっと煮詰めすぎてしまいましたが・・・。

パイ生地は別で焼いているのでサクサク。

昨日は友人とおうちランチ。
事前にいろいろ準備していたにもかかわらず、ちょっとバタバタとしてしまいましたが、
女子が3人集まれば話は尽きずあっという間に何時間も経っていました~!

メニューは、タンドリーチキン、スモークサーモンのサラダ、かぼちゃのポタージュ、ガーリックトースト。
このタルトタタンはランチ後のデザートにしましたよ。

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友人からのうれしいおみやげ!!
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ノワ・ドゥ・ブールというフィナンシェ屋さんのフィナンシェ!!
とっても美味しかった~~。

こちらはそのお店のサブレ・シトロン。
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といってもまだ開けていないのですが、
ラッピングもとってもかわいくて!
しばらくこのまま飾っておきたくなります♪

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先週末から我が家にわんちゃんがやってきました!

夫も私も子供のころから犬(猫も!)を飼っていたので、いつかは飼いたいと思っていました。
ちびちゃんがまだまだ大変な時期なのに犬を飼うことを悩みましたが、
縁があってこうして我が家に迎えることとなりました。

気になっていた息子のアレルギーも、
触った後の手洗いなどを気を付ければ大丈夫なようでホッとしてます。

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黒いトイプードルの男の子、名前はルークです。
穏やかな性格でなかなかのおりこうさん!
家族みんなの癒しの存在になっています。


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by maki-0202 | 2011-10-28 13:21 | パイ

2歳の誕生日! 

一昨日はちびちゃんの2歳の誕生日でした!!

あっという間に2歳、早いものです~。
なかなか手のかかる子ですが、こうして元気にすくすく育っていることが何よりだと思います♪


ケーキは息子といろいろ相談した結果、チョコレートクリームのケーキに。

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飾りに使う予定だったフランボワーズが手に入らなかったり、
久々のジェノワーズ&ナッペ、大変でしたがどうにか仕上がりましたが…、

でもでも、修行が必要ですな。。。


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我が家で犬を飼うかも、という状態になっています!
ところが、その犬を見に行ったところ息子にアレルギー症状が。。。

猫にはもともとアレルギーがありましたが、まさか犬にまで・・・。

というわけでこの話は保留中~~。
もう一度接してみて様子をみるつもりですが。
今後どうなるのか家族でドキドキです。



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by maki-0202 | 2011-10-17 07:04 | ショートケーキ

リンツァートルテ

前回とはちょっと変えて作ってみたリンツァートルテ。

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私好みの仕上がりにするにはまだ改良が必要です~~。


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でもやっぱりシナモンとフランボワーズの組み合わせはおいしい!


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今朝、息子は校外学習ということでお弁当持参でした。

久々に5時半起きしてお弁当作り。
早起きしてひと仕事すると気持ちがいい~!

近頃はめっきり朝に弱くなってしまっていたので
ちょっとがんばって早起き習慣つけてみようと思います。



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by maki-0202 | 2011-10-12 13:07 | 焼き菓子

ハートのフィナンシェ

残りもの卵白を使ってフィナンシェを焼きました。

ちょっと気分を変えてハート型で!

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真ん中がぷっくり焼けてかわいい♪


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ちびちゃんの咳がなかなか治らず心配だったので昨日病院へ行きました。

ちびちゃんは薬を嫌がるので飲ませるのがかなり大変。。。
それが一日三回も…、ということで気が重くなっていた私ですが、

一口タイプのカップゼリーに混ぜてあげてみたら喜んでぺろりと飲みました!!

なんだ~、こんなに簡単に飲ませられたのね・・・。




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by maki-0202 | 2011-10-08 09:13 | 焼き菓子

サブレ ショコラアマンド

先週に焼いたサブレ。

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ココア生地にアーモンドスライスをたっぷり加えています。
が…、欲張って入れすぎたかな。。。


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こどもたちふたりとも風邪気味です。
いきなり寒くなったからかな。

で、私も今日あたりからうつったようなかんじ…。

そんなわけで、久々にしっかり昼寝しちゃいました!




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by maki-0202 | 2011-10-05 14:30 | 焼き菓子

スイートポテト

父からたくさんさつまいもをもらったので、さつまいもでおやつ!

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さつまいもといったらまずはやっぱりスイートポテト♪

今日は午後に懇談会などがありバタバタの中作ったので
さつまいもはレンジで加熱、裏ごしも省略。

ですが、生クリームをしっかり加えてなめらかな仕上がりに!


友人のフィジー土産のブラウンシュガーを使ってみました。

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こっくりとした甘みで美味しいです!



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by maki-0202 | 2011-10-04 17:52 | 焼き菓子