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おいしいお菓子を作りたい

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<   2011年 11月 ( 5 )   > この月の画像一覧

アーモンドチュイールレッスンとガトーショコラ

久々のレッスン~。
ほんとにお手軽なアーモンドチュイールですが!

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チュイールの型はなくても、とよ型やセルクルを利用してかわら型に仕上げます。


試食用に用意したのはガトーショコラ。

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配合や焼き時間など、いつもとはちょっと変えてみたのですが、
私好みにするにはまだ研究が必要です。

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がんばります~。



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by maki-0202 | 2011-11-25 18:16 | お菓子レッスン

おやつのクレープ

週末の朝食に時々作るクレープやホットケーキ。

息子が風邪をひくとたいていそのどちらかをお昼ごはんかおやつの時に作ってと言われます。


で、昨晩から熱を出し今日学校を休んだ息子はおやつにクレープのリクエスト!


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我が家の定番は、
フランボワーズのコンフィチュール、クリームチーズ&はちみつ、の二種類。
くるくる巻いて仕上げます。


熱はそう高くはないし、食欲もあるし…。
とにかく早く元気になってほしいです。


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by maki-0202 | 2011-11-21 17:35 | その他のお菓子

アーモンドチュイール

卵白を使ってとっても手軽に作れるチュイール!

アーモンドたっぷりでさくさく~。

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湿気やすいのが残念ですが、焼き立てのおいしさは最高。

来週、このチュイールのお菓子レッスンを行います!
久々だからドキドキ。気合い入れなくては~。


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先週トリミングに行ってきたルーク。
リボンまでつけてもらってしまって~。

もしゃもしゃだったのがすっきりして、顔がよく見えるようになりましたよ!



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by maki-0202 | 2011-11-20 11:07 | 焼き菓子

りんごのケーキ

紅玉をキャラメルと組み合わせたバターケーキです。

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キャラメルを焦がしすぎてしまったので、息子には苦いと言われてしまいましたが。。。
大人の味、ということにしておきましょう。

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近頃は早起きして、こどもたちが起きる前にルークの散歩。
朝からしゃきしゃき歩くのは気持ちがいい!

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黒くてもしゃもしゃなので写真を撮るのが難しい~。
はりねずみみたい!?



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by maki-0202 | 2011-11-10 09:19 | 焼き菓子

マドレーヌ

ちょっと前に作ったマドレーヌ。

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バニラの風味でシンプルにおいしい~。

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2種類の型で焼きました!



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by maki-0202 | 2011-11-08 01:01 | 焼き菓子