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おいしいお菓子を作りたい

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チーズタルト

火曜日に友人が遊びに来ておうちランチ!

メニューは真鯛のカルパッチョ、アンチョビ風味の野菜蒸し、チキンときのこのトマト煮。
デザートにはチーズのタルトを作りました。

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息子は公園へ遊びに行き、ちびちゃんも昼寝して、
その間にワインを飲みながらのプチ忘年会♪

楽しいひとときでした~。

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by maki-0202 | 2011-12-29 14:43 | タルト

ベリーのタルト

昨日、夫の実家でクリスマスの集いがあったので
デザート用にタルトを作っていきました。

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クリスマスケーキ2011第二弾、
みんなが大好きなタルト~。

ごちそういっぱいで、こどもたちもわいわい。
賑やかなクリスマスとなりました!


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by maki-0202 | 2011-12-26 15:03 | タルト

クリスマスケーキ2011

我が家の今年のクリスマスケーキ!

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やっぱりいちごのショートケーキです。

ジェノワーズの仕上がりやナッペ、
改善したいところがいっぱい。
(いつも言ってる…。)

来年こそは、ショートケーキ修行の年にしようかな。



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by maki-0202 | 2011-12-25 11:38 | ショートケーキ

ラ・フランスのタルト

先週、我が家でちょっとした集まりがあったので
その際のデザート用に焼いたタルト。

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薄くスライスしたラ・フランスをアーモンドクリームの上に並べて焼きこんでいます。

大人8人、ちびっこ3人でわいわい賑やかで楽しいひとときでした♪


先日トリミングに行ってきたルーク。
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短めにしてしまおうかと思ったけれど、やはりほどよくふんわり感をもたせました!


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by maki-0202 | 2011-12-21 09:54 | タルト

レアチーズケーキ

9日が誕生日だった父のお祝いに作ったケーキ。

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レアチーズケーキです。
カリカリのシュトロイゼルにブルーベリーのコンフィチュールを重ねています。

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12月も半ば過ぎて…、
ちょこちょこと大掃除やら年賀状、手をつけなくては~~。



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by maki-0202 | 2011-12-19 10:08 | チーズケーキ

ショコラといただきもののクリスマス菓子

クリスマスレッスンにと試作をしていたショコラ。

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ですが、なかなか時間が取れず思うように試作が進まなくて…。
本当に残念だけれど今回のレッスンは中止にしました。

2歳児のちびちゃんに手がかかるとはいえ、
家事と育児で手いっぱいの自分にがっくり。。。


そんな中、友人から嬉しいプレゼント!!
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手作りのクグロフとシュトーレン~♪
どちらも私が大好きなもの!

今朝さっそくクグロフをいただきました。
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ラム酒がきいたフルーツとしっとり生地でとっても美味しかった~。

いろいろあるけど、前向きにがんばろーー。




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by maki-0202 | 2011-12-09 07:20 | ムース

チョコマフィンとアップルマフィン

先週、ちょっとしたお礼用に焼いたマフィン。

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チョコとアップルの二種類です。
アップルマフィンは、ルクエにりんごとレーズン、おさとう、レモン汁を入れて加熱したものを混ぜ込んで。
お手軽ですが私にはかなりヒットなマフィンとなりました!


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by maki-0202 | 2011-12-07 17:20 | マフィン

紅茶のサブレ

先週だったかな…、
紅茶のサブレを焼きました。

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こういった焼き菓子があると、
ルークの朝散歩から帰ってきた時のお茶時間にうれしくなります♪


あっという間に12月になっていて~。
やらなければいけないことはいろいろあるのに、思うように進まず気持ちが焦ります。。。


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by maki-0202 | 2011-12-04 10:32 | 焼き菓子