ブログトップ

おいしいお菓子を作りたい

maki0202.exblog.jp

<   2012年 03月 ( 10 )   > この月の画像一覧

マーブルシフォン

一昨日、ちょっと離れて住む友人が遊びに来てくれておうちでランチ。

ランチメニューは
コンキリエのツナクリームソース、いろいろ野菜と生ハムのサラダ。

デザートにココアのマーブルシフォンを焼きました。
a0209011_10172858.jpg


a0209011_1018267.jpg


久々に会った友人の娘ちゃんと息子くん、大きくなっていてびっくり!
うちの子たちとルークと元気いっぱい盛り上がっていて大はしゃぎでした~。

その間に私は友人とゆっくり話せて良かった~♪


春休み、
こどもたちとルーク相手にへとへとの私…。
もっとパワフルになりたいわ。。。

↓ランキングに参加中です。クリックしていただけるとうれしいです!
にほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子(個人)へ
にほんブログ村
[PR]
by maki-0202 | 2012-03-31 10:24 | シフォンケーキ

マンゴープリン

ピュレを使ってマンゴープリンを作りましたが、
a0209011_16164913.jpg

味は良いけどちょっと舌触りがいまいち~~。

もっとなめらかなマンゴープリンめざしてリベンジします。。。

↓ランキングに参加中です。クリックしていただけるとうれしいです!
にほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子(個人)へ
にほんブログ村
[PR]
by maki-0202 | 2012-03-24 16:19 | 冷菓

スコーンでひとりお茶時間

息子が遊びに行っていて、娘がお昼寝。
静かなひとり時間~。

近頃は娘の昼寝時間(昼寝というか夕寝…)が遅くなっているのでこんな時間は久しぶり。

スコーンを焼きました。
a0209011_1646231.jpg

生クリームを加えたリッチなスコーン、
まわりはさっくり、中はしっとり!

ブルーベリーコンフィチュールとクロテッドクリームと合わせて幸せ~。

今日もあとひとがんばりだっ。



↓ランキングに参加中です。クリックしていただけるとうれしいです!
にほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子(個人)へ
にほんブログ村
[PR]
by maki-0202 | 2012-03-21 16:51 | スコーン

おはぎに挑戦!

お彼岸なのでおはぎを作ってみました!
(春はぼたもちというそうですが。)

小豆を煮て、もち米を炊いて…、なかなか大変でした。
どうにかできあがったけれど、おいしく作るには年季が必要だな。
a0209011_9112057.jpg


昨日は母の命日。24年になりました。
日曜だったからみんなでお墓参りに行けたのでよかったです。



小学校は給食なしの午前授業になるので
しばらく騒がしい日々になりそうだ~~。



↓ランキングに参加中です。クリックしていただけるとうれしいです!
にほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子(個人)へ
にほんブログ村
[PR]
by maki-0202 | 2012-03-19 09:21 | その他のお菓子

姉の誕生日ケーキ

今日は姉の誕生日!
ひと足早く、きのうお祝いをしました。

希望のケーキはやっぱりチーズケーキ。
a0209011_14474827.jpg

キリのクリームチーズを1キロ買いしていたので、たっぷり惜しみなく使って、
まったり濃厚にベイクドチーズケーキ。
姉はとにかくチーズケーキが大好きです。

a0209011_145158.jpg

いっぱい飲んで食べて、語って。
こうしてお祝いできることに感謝です。


↓ランキングに参加中です。クリックしていただけるとうれしいです!
にほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子(個人)へ
にほんブログ村
[PR]
by maki-0202 | 2012-03-17 14:55 | チーズケーキ

マフィンレッスン

きのうはお友達ふたりにマフィンレッスンをおこないました。
マフィンの王道、ブルーベリーとチョコレートの二種類。

おしゃべりも尽きず、楽しいレッスンでした♪

焼きあがったマフィンを冷ましている間のコーヒータイムに用意したのは
ココア生地にしたちょっと応用バージョンのバナナマフィン。
a0209011_10462011.jpg

バナナがあまり好きではない息子もこのマフィンはお気に入りです。

以前からハンドミキサーをもう一台欲しいと思っていたので、
今回のレッスン前にヤマダ電機で購入。

最低限の機能があればいいので2600円のシンプルなものを選んだのですが、
これがかなりパワフルでびっくり!!
a0209011_1103638.jpg

というか、今まで使っていたハンドミキサーが古いのか…。
結婚前から使用しているのでもう10年以上になるのだから。

デザインも気に入ってるので、レッスン用にもう一台買ってしまおうかなと考え中です。



↓ランキングに参加中です。クリックしていただけるとうれしいです!
にほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子(個人)へ
にほんブログ村
[PR]
by maki-0202 | 2012-03-13 11:07 | お菓子レッスン

3月11日

あの震災から一年、
いろいろな思いが込み上げてきますが、祈ることしかできません。

強い心を持ち、当たり前の日常に感謝して生きていこう。
[PR]
by maki-0202 | 2012-03-12 02:56

ガトーショコラ

配合・焼き時間などいつもと変えてガトーショコラを焼きましたが、
すごい膨らんですごい沈んだ~~~。

a0209011_1225271.jpg


がっくりな出来ばえ。。。

味はなかなか良かったのですが、
美しいガトーショコラを焼くのって難しい。

家族中が風邪をひいていた間にすっかり元気になったルーク。
a0209011_1252390.jpg

先週にトリミングにも行ってきれいにしてもらって、絶好調~♪



↓ランキングに参加中です。クリックしていただけるとうれしいです!
にほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子(個人)へ
にほんブログ村
[PR]
by maki-0202 | 2012-03-10 12:08 | 焼き菓子

息子の8歳の誕生日!

昨日は息子の8歳の誕生日でした!
ケーキは何でもいい、とのことだったので私が作りたいものでいちごショートケーキに。

a0209011_10491877.jpg


ちらし寿司とはまぐりのお吸い物、といきたいところですが、
男性陣の反対にあうのでひなまつり色は全くない我が家の3月3日。

いいお肉を買ってがっつりステーキにしましたよ。
a0209011_10585997.jpg

あとはコーンスープとバケットにチーズ。


a0209011_110557.jpg

もう8歳だなんて本当に早い~。
生意気な言葉や態度も増えてきて、なかなかやっかいなこともあるけれど、
元気いっぱいですくすく育っていることが何よりです!

そしてついに我が家にWiiが登場。
時間や曜日を決めて、としていますが…。
息子と私のバトルの種にならないことを願うばかりです。


↓ランキングに参加中です。クリックしていただけるとうれしいです!
にほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子(個人)へ
にほんブログ村
[PR]
by maki-0202 | 2012-03-04 11:20 | ショートケーキ

嬉しいいただきものケーキとコーヒープリン

こどもたちの風邪が治ったと思ったら今度は夫と私がダウン。
めったに熱を出すことのない私も高熱で、土日はかなりしんどかった。。。

長引いたけれどようやく復活!!

昨日は友人とおうちランチでした~。
メニューは菜の花とスモークサーモンのサラダ、バターチキンカレー。

そしてそして友人たちからのおみやげに…、
a0209011_10335330.jpg

パティスリーエチエンヌのケーキをいただきました!!
昨年8月に新百合ヶ丘にオープンしたケーキ屋さんとのこと。

a0209011_10444957.jpg

どれもおいしかったけれど特に気に入ったのはこれ↑


マカロンも~~♪
a0209011_1038438.jpg

とってもかわいいっ。


いろいろ語ってもりもり食べて、美味しいスイーツ♪
一気にパワーアップできましたっ!

試作中のコーヒープリンも試食してもらって、
a0209011_1049250.jpg

いろいろアドバイスもいただき参考になりました~!!



↓ランキングに参加中です。クリックしていただけるとうれしいです!
にほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子(個人)へ
にほんブログ村
[PR]
by maki-0202 | 2012-03-02 10:57 | 冷菓