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おいしいお菓子を作りたい

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チョコプリン

新年を迎える準備の合間のおやつに、と思って作ったチョコプリン。
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ですが…、
「なんでプリンにチョコ??」と、食べない夫。
それにつられて食べない息子。。。

そんなわけで娘とふたりで食べました♪


今は黒豆ときんとんを作っています。
明日も大掃除&おせちの支度です!


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by maki-0202 | 2012-12-30 23:52 | 冷菓

朝食のバナナマフィン

先週のいつだったか…、
朝食に作ったバナナマフィン。
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焼き立てほかほかでバナナが甘くておいしかったです。

今日から息子が冬休み。
しばらく騒がしい日々になりそうですが、できるだけピリピリいらいらせず心穏やかに過ごせますように~!


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by maki-0202 | 2012-12-26 09:30 | マフィン

クリスマス♪

クリスマスイヴに夫の実家でクリスマスパーティー!
ケーキは夫の希望によりフルーツのタルト、
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いちごとブルーベリーいっぱい~。

ところが、
週末から体調不良だった夫はまさかまさかのインフルエンザ…。
そんなわけで夫は留守番、というちょっとさみしいクリスマスとなってしまいましたが。

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大きな大きな七面鳥!!
義母のパーティー料理は本当に素晴らしいです。
(熱があっても食事はしっかり取れる夫にはおいしいところをおみやげにしてますよ。)

こどもたちは大はしゃぎ、にぎやかで楽しい夜でした。
私はこれからクリスマスの最後の大仕事にとりかからなくては!



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by maki-0202 | 2012-12-25 01:43 | タルト

絶品フルーツケーキ

友人の手作りフルーツケーキをいただきました!
これがもう、美味しくて美味しくて感激です。
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フルーツたっぷりでラム酒がしっとりなじんでいて、スパイスもいいぐあいに効いていて!
一切れ食べて大満足なお味です。

昨日は息子が冬休み前最後の給食の日だったので、
久々に自由が丘まで足を運んでパリセヴェイユへ。
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大好きなサントノーレを♪

これでパワーアップのはずが…、
夜に寒気と吐き気に襲われかなりしんどかった~。
でも一晩たったらだいぶ回復したのでホッとしました。
バタバタしがちな年末ですが、焦らずのんびりいこうと思います。。。




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by maki-0202 | 2012-12-22 15:27

おやつのマドレーヌ

細々とやらなくてはならないことがあるのに(換気扇掃除とか年賀状とか…)、
食べたくなって作ってしまったマドレーヌ、ココア風味です。
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息子の熱は日曜朝には下がり、今日は元気に登校しました。
回復早かった~!!


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by maki-0202 | 2012-12-17 15:44 | 焼き菓子

韓国料理で忘年会

がっつり食べてきました~、韓国料理。
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チヂミも、大好きなスンドゥブも~。
明日一日何も食べなくてもいいくらいおなかいっぱい。
飲むより食べた、とにかく食べましたっ。

金曜から頭が痛いと言い出した息子、
土曜朝から熱を出してます。

そんな息子を夫に託して出掛けてしまいましたが(もう三年生だから…、熱だけだし…)。 
ちょっと下がってたり、なんて期待して帰ってきましたが
まだ回復せず。。。
困ったなーー


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by maki-0202 | 2012-12-16 00:34

おみやげシュークリーム

先週、めずらしく夫がスイーツを買ってきてくれました。
パティスリーブラザーズのキューブシュークリーム!
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箱を開けてびっくり~、カラフルでっ!これがシュークリームなんて!

娘はピンク(いちご)、息子は赤(フランボワーズ)、夫はトラ(マンゴー)、
で、私はモノグラム(和栗)を食べました♪

ちょっとデニッシュっぽいシュー生地の中に、クリームが二層になっていてなかなか美味しかったです。


こちらは先日、学生時代の友人たちと集ってランチした表参道のTWO ROOMS Grillのテラスからの眺め。
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すご~くきれいでした。
久々に集まった友人たちとシャンパン飲みながらゆっくりランチ。
で、このテラスでコーヒーとデザート。ちょっと寒かったけれど(笑)。
楽しくてあっという間のひとときでしたが、かなりリフレッシュしてきちゃいました♪


そして今は、
今週提出しなければならない娘の入園手続き書類の記入に必死です。。。
大掃除も…、そろそろ手をつけなくちゃ~。


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by maki-0202 | 2012-12-12 15:19

レアチーズケーキレッスン

昨日はお友達にレアチーズケーキのレッスンをおこないました。
ご主人様のお誕生日のサプライズケーキということで。
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土台のシュトロイゼルを焼いて、それにフランボワーズのコンフィチュールを広げ、クリームチーズのムースを流し込み、冷やし固めたら生クリームを丸く絞っていきます。
三種のフレッシュベリーを飾ってちょっと華やかに仕上げていただきました♪


レッスン中にまた、はちゃめちゃ言うんじゃないかと心配だった娘も、
前回のレッスンの時よりいい子にしていてくれたのでホッとしました。

お友達のご主人様は大喜びだったそうで♪
良かった良かった~!!


レッスン後のお茶時間はバナナシフォンでした。
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by maki-0202 | 2012-12-11 11:47 | お菓子レッスン

スフレチーズケーキ

今月9日は私の父の誕生日!
先日、ちょっと早めの誕生日パーティーをおこないました。

ケーキはスフレチーズケーキ。
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息子がチーズケーキ食べたい~と言っていたので、それに応えて。

久々のスフレタイプ…、
メレンゲの状態がいまいちだったのか、ひび割れいっぱいー。
仕上がりに納得いかず。。。
でもみんなには好評だったので良しとしちゃいましょう。

父は68歳になります。
こうして一緒に美味しくお酒が飲めることに感謝。
もうちょっとがんばって親孝行しなくちゃ~。


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by maki-0202 | 2012-12-06 14:53 | チーズケーキ

パリブレストレッスン

昨日は友人にパリブレストレッスンを行いました。
レシピもばっちり完成し、試食用も納得の仕上がりに。
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が、しかし…、
レッスン中、娘が「だっこー、おんぶー、あそんでー」のオンパレードで参った参った。
今までここまで大変なことはなかったのに。。。
3歳児がいる状況でこういうことをやるのに限界なのかなーー。

そんなわけで時間はかかってしまったけれど友人の作品は無事完成!
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クリームの絞りがとってもきれいっ!!

その後のランチ・ケーキ試食はゆっくりできました♪
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近頃公園で他のママと話したり、近所でばったり会った友人と立ち話したりするのも嫌がってぐずぐずする娘…、困ったものです。。。







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by maki-0202 | 2012-12-01 22:29 | お菓子レッスン