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おいしいお菓子を作りたい

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バナナとパインのタルト

昨日から夫が息子を連れてキャンプへ出かけたので、私と娘とルークで過ごす週末。こんなのは初めてかも!

そんな中、昨晩は幼なじみたちを呼んで久々におうち飲み。
おいしいワインにチーズなどなど、メインにはタンドリーチキンを焼いて。
デザートにはバナナとパインを焼きこんだタルト。
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バナナは良いけれど、パインはフレッシュなままのほうがおいしいなー。

個性あふれる素敵な友人たちにたくさん刺激を受けパワーアップ!!
もりもり食べて飲んで楽しい夜でした♪


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by maki-0202 | 2013-06-30 14:19 | タルト

レモンシフォン

レモンの皮のすりおろしたものを加えたレモンシフォン。
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型出しやカットの際にもふんわり香るレモン風味がさわやかです♪

見た目には全く分からなくても、こどもたちも一口食べてレモン風味とわかってくれてうれしい!


幼稚園ママたちとのランチ会があり、久々にグリーンカレーなどのエスニック料理を満喫してきました。夕飯も食べれないほどおなかいっぱい。(こどもたちの手前、結局サラダは食べましたが。)
気候のせいもあり滅入りがちなこの頃でしたが、いろんなママたちと話して、もっと柔軟に子育てしなきゃな~と感じ、気持ちが軽くなり心もすっきり。

今日は娘がめずらしくお昼寝なしで、息子とふたりそろって9時半には就寝♪
これからゆっくりウイスキーと映画を楽しみます!



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by maki-0202 | 2013-06-21 22:09 | シフォンケーキ

パッションクリームのタルト

先週作ったタルト、
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空焼きしたタルトにパッションフルーツのピュレで作ったクリームを詰めています。
香ばしいタルトと甘酸っぱいパッションクリーム、まったりの生クリームがおいしい!

オーブンを使うのがつらい季節になってきました。
昨年は全然作らなかったアイスクリーム、今年はいろいろ作りたいと思います。



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by maki-0202 | 2013-06-18 13:56 | タルト

アールグレイのミニマドレーヌ

今日のおやつにマドレーヌを焼きました。
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アールグレイの茶葉を加えています。

かなり昔に買ったのに全然使っていなかったミニマドレーヌ型で焼いてみましたが、この大きさがかわいくて、こどもたちにもちょうどいい♪
しばらくはまりそうです。


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by maki-0202 | 2013-06-13 17:26 | 焼き菓子

シンプルプリン

先週おやつに作ったプリン、
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卵・牛乳・砂糖だけのシンプルなタイプですが、これぞ家庭のプリンといえるような素朴さがやっぱりおいしい!

キャラメルソース部分が苦手だった息子もようやく全部食べれるようになってきました(笑)。

今日は小学校の懇談会があるので、その間娘は幼稚園の延長保育に。
最近時々利用している延長保育ですが、たくさん遊べるのが楽しいようで私が迎えに行っても帰りたがらないくらい。。。
元気に楽しく過ごしていることが何よりです♪



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by maki-0202 | 2013-06-11 11:09 | 冷菓

シュークリーム

卵がたくさん、生クリームが少し、で時間に余裕があったのでシュークリームを作りました。
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シュー生地をお鍋で練るのも、カスタードを炊くのも、暑くて大変な季節になってきましたが…、
今回はすごくいいシュー生地が焼きあがったのでルンルンです♪

昨晩はサッカー観戦に付き合わせ寝るのが遅くなった娘、ようやく起きて朝ごはん。
水曜はお弁当がないので私もちょっとゆっくりできる朝です。


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by maki-0202 | 2013-06-05 08:45 | その他のお菓子

ヨーグルトムース~マンゴーソース

先週作ったひんやりおやつ、
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ヨーグルトのムースにマンゴーピュレと練乳を合わせたソースをかけています。

オレンジケーキの時とは打って変わって、こどもたちに大好評!
次回はもっと大きなサイズで作ります♪


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by maki-0202 | 2013-06-03 20:53 | 冷菓