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おいしいお菓子を作りたい

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アールグレイ風味の桃ロールケーキ

今が旬の桃!
桃大好きです、そのまま食べるのも、コンポートにしたのも、桃を使ったケーキも!

今回はコンポートにしておいた桃を、アールグレイを加えた共立て生地で生クリームと巻いてロールケーキにしてみました。
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生クリームは35%のものを使用したので軽い仕上がり。
美味しかったです♪

今日は小学校の水泳記録会に朝から張りきって出かけて行った息子。
何校か集まって開催されるものらしいのですが、保護者は観に行けないということなので応援に行けず残念です。
今頃頑張って泳いでいるかな~。


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by maki-0202 | 2013-07-30 10:44 | ロールケーキ

アプリコットマフィンとチョコマフィン

夏休みに入って最初の一週間、長かった~。
予想通り、朝から子ふたりが騒ぎまくりで毎日うぎゃうぎゃしています。

まだまだ続く夏休みー、私の精神状態どうなってしまうのかしら(笑)。

こんな時こそ無心になれるお菓子作り時間を確保しなければ。。。
今回のマフィンは油脂にバターではなくサラダオイルを使った手軽に作れるタイプ。
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コンポートにしていたアプリコットとチョコレートの二種類です。
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アプリコットが甘酸っぱくておいしいけれど、こどもたちはやっぱりチョコレートが好きみたい。



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by maki-0202 | 2013-07-26 14:54 | マフィン

ファーブルトン

めずらしく夫からスイーツのリクエスト、
「ファーブルトンが食べたい」とのことだったので焼きました。
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紅茶でさっと戻したプルーンを焼き込みました。
焼き菓子だけど冷蔵庫でしっかり冷やして食べるのがおいしい!


今日で小学校の給食も終了。
明日からは息子のお昼ごはん支度もしなくては…。


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by maki-0202 | 2013-07-17 15:13 | 焼き菓子

パンナコッタ

バニラビーンズたっぷりのふるふるのパンナコッタを作りました。
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カラメルソースと一緒に♪
こう暑いと作るのも食べるのも、ひんやりデザートがやっぱりいいっ!

とはいっても焼き菓子も大好きなのでそろそろ恋しくなってきたー。
今週は頑張ってオーブン使おうかなぁ。

今日はこれから息子のスイミングの記録会。
泳ぎっぷりをしっかり観てきます!



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by maki-0202 | 2013-07-15 13:59 | 冷菓

フローズンヨーグルト

昨年の夏は全然使わなかったアイスクリームメーカー、
今年は活躍させますよー!

まず作ったのはブルーベリー入りのフローズンヨーグルト。
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ひんやりさわやか!!

暑くてオーブンを使う気になれないので、
ひんやりスイーツをいろいろ楽しみたいと思います。



今日は幼稚園の個人面談があったので、娘はその時間までお弁当持たせて延長保育。
その間、風邪気味で体がだるかった私はゆっくり休めたのでよかった~!

園での連日のプール遊びに、長時間の延長保育で遊び疲れたからか、娘は帰りの車の中からずっと爆睡中です…。







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by maki-0202 | 2013-07-12 17:21 | 冷菓

ブルーベリーのミルクレープ

先週末に作ったミルクレープ、
ブルーベリーがあったのでジャムにして生クリームと重ねてみましたが…、
デビル風!?
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ブルーベリーが主張しすぎでイマイチでした。。。

家族にも不評で…、生クリームだけで良いとのこと。
次回はそうします~。

お色直しに(笑)、パリセヴェイユのクイニーアマン♪
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今日は幼稚園夏休み前のお弁当最終日なので自由が丘まで足をのばしてきました。
久々のパリセヴェイユ、店内での写真撮影禁止になってしまったのですね。
食べたケーキの写真が撮れず残念でした。

あっという間に7月になっていて、
とにかく暑くて、日常の家事と子育てだけでバテバテです。
もうすぐ母業フル稼働の夏休みと思うと今のうちに上手く息抜きしておかなければ。

なかなかお菓子作りに手がまわらない(気がまわらない?)日々ですがアイスは作りたい~!



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by maki-0202 | 2013-07-09 15:01 | その他のお菓子